牛肉炒青椒是一道非常簡單又美味的家常菜，下面是制作步驟：

1、準備食材：牛肉、青椒、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉和食用油。

2、牛肉切片，加入料酒、生抽、淀粉和少量鹽腌制10分鐘。

3、青椒去籽洗凈，切成小塊；蔥姜蒜切末備用。

4、燒熱鍋，倒入適量食用油，將蔥姜蒜末炒香。

5、加入腌制好的牛肉，翻炒至變色。

6、加入青椒塊，繼續翻炒均勻，讓青椒充分吸收牛肉的味道。

7、加入生抽、老抽、糖和適量鹽調味，翻炒均勻至青椒熟透。

8、最后撒上蔥花點綴，即可出鍋裝盤。

這樣一道色香味俱佳的牛肉炒青椒就完成了，簡單易學，快來嘗試吧！

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