堿和鹽是化學中的兩種重要化合物類型，它們之間的主要區別在于它們的化學性質。

堿是電離產生的陰離子全部為氫氧根離子(OH-)的化合物，而鹽是由陽離子和酸根離子組成的化合物，氫氧化鈉(NaOH)是一種堿，它在水中完全電離為氫氧根離子和鈉離子；而氯化鈉(NaCl)是一種鹽，它由鈉離子和氯離子組成。

堿和鹽的水溶液pH值不同，堿的水溶液通常呈堿性，因為其陰離子水合物會增加溶液中的氫氧根離子濃度，從而提高pH值，而鹽的水溶液則根據其陽離子種類的不同而呈現不同的酸堿性，氯化鈉的水溶液是中性的，因為氯離子不會增加氫氧根離子濃度；而硫酸銅(CuSO4)的水溶液則是酸性的，因為其陽離子硫酸根離子會與氫氧根離子結合形成水分子，從而降低溶液的pH值。

堿和鹽的主要區別在于它們的化學性質和水溶液的pH值，這也決定了它們在日常生活和工業生產中的應用差異。

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