面疙瘩是一種非常受歡迎的傳統中式小吃，制作方法簡單易學，將面粉加入適量的水和鹽，攪拌均勻至成團，然后揉搓至表面光滑并有一定的彈性，將面團分成若干小份，每份用搟面杖搟平，然后將搟好的面片切成大小均勻的疙瘩，將疙瘩放入沸水中煮熟即可撈出食用。

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