在開始使用新的不銹鋼鍋之前，你需要進行一些基本的處理步驟，你需要清洗鍋子，使用溫和的肥皂和溫水，注意不要使用金屬刷子或者磨粉，這可能會劃傷鍋子，將鍋子置于熱水中浸泡幾分鐘，讓所有的油脂和污漬都溶解出來，用清水沖洗鍋子，確保所有的清洗劑都清洗干凈了。

你還需要進行一次熱處理來去除可能殘留在鍋子內部的氣體，這可以通過將鍋子加熱到沸騰，然后立即關火，將鍋子放置在室溫下一段時間來完成，這樣可以防止下次加熱時發生爆裂的情況。

為了保持不銹鋼鍋的良好狀態和延長其使用壽命，你可以在使用后立即用溫水清洗并擦干，避免長時間浸泡在水中，如果有需要，可以使用不銹鋼專用的清潔劑進行清洗。

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