生酵素是一種保健品，它的主要成分是各種氨基酸、維生素和礦物質等，生酵素的保健功能得益于其所含的黃酮類、植物色素、有機酸和超氧化物歧化酶(SOD)等活性成分，乳酸菌和酵母等益生菌以及各種氨基酸、維生素和礦物元素等 。

目前市場上的酵素有膠囊、粉狀、液體等形式，雖然產品宣傳含有多種酵素，其實所含酵素非常少，主要成分為氨基酸、多肽、維生素，如果您想要通過食用生酵素來達到保健目的，建議您在購買時仔細查看產品說明并選擇正規渠道購買。

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