西紅柿炒蛋是一道非常簡單又美味的家常菜，以下是制作步驟：

1、準備食材：2-3個西紅柿，2-3個雞蛋，適量油，適量鹽，適量蔥花(可選)。

2、西紅柿洗凈，切成小塊；雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3、燒熱鍋，加入適量油，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，用鏟子迅速攪拌，使雞蛋凝固成小塊，然后盛出備用。

4、鍋中再加入適量油，放入切好的西紅柿塊，翻炒至軟熟。

5、將炒好的雞蛋倒回鍋中，與西紅柿一起翻炒均勻，加入適量鹽調味。

6、最后撒上蔥花(可選),翻炒均勻后即可出鍋。

現在你已經知道如何制作西紅柿炒蛋了，趕快動手試試吧！這道菜色香味俱佳，營養豐富，非常適合家庭食用。

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