銀耳羹是一種美味的中式甜品，制作方法簡單，將銀耳提前泡發(fā)，剪去硬根后撕成小塊，將銀耳放入鍋中，加入適量的水，用文火慢慢燉煮至軟糯，可以根據(jù)個人口味加入冰糖、枸杞等甜品材料，繼續(xù)燉煮至完全溶解，將燉好的銀耳倒入碗中，冷卻后即可食用，這樣做出來的銀耳羹口感滑爽，營養(yǎng)豐富，是一道非常受歡迎的家常甜品。

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