鴨和鵝是兩種常見的家禽，它們在形態、習性、肉質等方面存在一定的區別，鴨子體型較小，羽毛較粗糙，嘴巴扁平，善于游泳，肉質鮮美，蛋品質優；鵝則體型較大，羽毛較細膩，嘴巴尖長，不擅長游泳，肉質鮮美，蛋品質也非常高，鴨子更適合烹飪，而鵝則更適合產蛋和食用。

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