要做出美味的干豆腐,首先需要選擇新鮮、質地細膩的豆腐,將豆腐切成適當大小的塊,用開水焯水,去腥味,然后準備調料,可以根據個人口味添加生抽、老抽、蠔油、糖、鹽等,在鍋中加入適量油,將豆腐煎至兩面金黃,再加入調料翻炒均勻,最后撒上蔥花和香菜即可出鍋,這樣做出來的干豆腐口感鮮美,味道濃郁,非常適合搭配米飯食用。

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