極性分子是指由正負電荷中心重合的原子或基團通過化學鍵連接而成的分子，根據原子核對電子的吸引力，我們可以將分子分為極性分子和非極性分子，在極性分子中，正負電荷中心不重合，因此它們會通過氫鍵等作用力相互吸引，常見的極性分子有水(H2O)、乙醇(C2H5OH)、乙酸(CH3COOH)等，這些分子在生物化學、材料科學等領域具有廣泛的應用和研究價值。

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