將購買的螃蟹放入清水中浸泡，讓它們自由游動，以便排出體內的雜物，這個過程大約需要15到30分鐘。

用刷子輕輕刷洗螃蟹的外殼，特別是腹部和胸部的縫隙，去除污垢和泥土，注意不要過度刷洗，以免損傷螃蟹的殼。

在清洗過程中，如果發現有螃蟹不時伸出爪子，這可能是它被夾傷或者生病了，這種情況下最好避免食用。

清洗完成后，將螃蟹放入煮沸的水鍋中焯水，時間大約為2-3分鐘，焯水的目的是殺死螃蟹身上的寄生蟲和細菌，同時也有助于去腥。

將焯好水的螃蟹撈出，放入冷開水中浸泡一會兒，這樣可以幫助螃蟹更好地保持其鮮艷的顏色。

就是清洗螃蟹的步驟，希望對你有所幫助。

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