烤餅干是一項(xiàng)簡(jiǎn)單又美味的烘焙活動(dòng)，只需幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟就能制作出可口的餅干，以下是烤餅干的基本步驟：

1、準(zhǔn)備材料：你需要準(zhǔn)備面團(tuán)、糖粉、黃油、雞蛋和香草精等所需材料，確保你有足夠的空間將面團(tuán)攤平并烤制。

2、混合材料：在一個(gè)大碗中，將面粉、糖粉、泡打粉和鹽混合均勻，加入融化的黃油，用橡皮刮刀攪拌至順滑，加入雞蛋和香草精，繼續(xù)攪拌均勻。

3、加入液體：逐漸加入牛奶或水，邊加邊攪拌，直到面團(tuán)達(dá)到理想的光滑程度，如果面團(tuán)太干，可以適量加入牛奶；如果太濕，可以加入更多的面粉。

4、成型：將面團(tuán)放入冰箱冷藏至少30分鐘，使其硬化，在這段時(shí)間里，可以將餅干的形狀揉成你喜歡的造型，如心形、星形或其他有趣的圖案。

5、預(yù)熱烤箱：將烤箱預(yù)熱至180攝氏度(約350華氏度)，在烤盤上鋪一層烘焙紙，以防餅干粘連。

6、烘焙餅干：將面團(tuán)取出，將其分成適當(dāng)大小的塊，將每個(gè)小塊面團(tuán)放在烤盤上，輕輕拍扁并塑形成你喜歡的形狀，將餅干排放在已預(yù)熱的烤箱中，烤約12-15分鐘，直至餅干邊緣呈金黃色。

7、讓餅干冷卻：將烤好的餅干從烤箱中取出，放在烤架上完全冷卻，這有助于保持餅干的形狀并使它們更加美味。

8、享用美食：你可以將烤好的餅干放在密封容器中保存，或者立即享用這些美味的手工餅干。

烤餅干的過程非常簡(jiǎn)單，只需準(zhǔn)備好材料、按照以上步驟操作即可，在享受美味的同時(shí)，也可以鍛煉自己的動(dòng)手能力。

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