竹砧板和木砧板各有優缺點，選擇哪個更好要根據個人需求來決定，竹砧板輕便耐用，不易滋生細菌，且環保；但需要保持濕潤，否則容易裂開或變硬，木砧板穩定性好，不會吸水變形，使用起來較為方便；但需要經常保養，以防蟲蛀或變形，如果經常需要切割生肉或魚蝦等食材，建議選擇竹砧板；如果主要處理熟食或蔬果，木砧板更為實用。

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