要炒出好吃的蘿卜絲，首先選擇新鮮、肉質(zhì)細(xì)膩的蘿卜，洗凈去皮后切成細(xì)長(zhǎng)的絲，可以在鍋中加入適量的油，先將蒜末、姜末等調(diào)料爆香，再放入蘿卜絲翻炒，在炒制過程中，可以適當(dāng)加入一些鹽、糖等調(diào)味料，以及一些蘑菇、青椒等蔬菜提鮮，炒至蘿卜絲熟透且口感爽脆即可出鍋，這樣做出來的蘿卜絲色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常美味可口。

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