巴沙魚可以烤、煮、炸、燉等多種方式制作，以下是一種簡單的做法：

1、將巴沙魚清洗干凈，切成適當大小的塊狀。

2、在魚肉上撒上鹽、胡椒粉、蒜粉等調料，腌制10分鐘左右。

3、熱鍋涼油，將魚塊放入煎至兩面金黃。

4、加入適量的水或湯，燒開后轉小火煮熟即可，可以根據個人口味加入蔬菜等配料。

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