香蕉餅是一種美味的甜點，以香蕉為主要食材，口感香甜可口，下面是制作香蕉餅的簡易步驟：

所需材料：

1、香蕉2根

2、面粉100克

3、糖80克

4、雞蛋1個

5、牛奶適量

6、黃油適量

7、泡打粉1茶匙

8、香草精1茶匙(可選)

步驟：

1、將香蕉去皮后切成薄片，放入碗中備用。

2、在另一個碗中，將面粉、泡打粉和過篩后的干糖混合均勻，然后加入雞蛋、牛奶、黃油和香草精，攪拌均勻成面糊。

3、將香蕉片倒入面糊中，用筷子輕輕攪拌均勻，使香蕉片與面糊充分融合。

4、預(yù)熱烤箱至180攝氏度。

5、在鋪有烤紙的烤盤上倒入適量的面糊，每個香蕉餅之間留有一定的距離。

6、將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤約15-20分鐘，直至香蕉餅表面呈金黃色，注意觀察烤制過程中的狀況，以免烤焦。

7、取出烤好的香蕉餅，放涼后即可享用。

溫馨提示：

1、香蕉餅的面糊可以根據(jù)個人口味調(diào)整糖分和牛奶量，如果喜歡更甜一些的味道，可以增加糖的用量；如果喜歡更濃稠一些的面糊，可以增加牛奶的用量。

2、烤制過程中要注意觀察火候，避免烤焦，要確保香蕉餅與烤盤之間有一定的距離，以免粘連在一起。

3、如果喜歡在香蕉餅上撒上一些果仁碎或者巧克力顆粒，可以在面糊中加入相應(yīng)的食材，增加口感和營養(yǎng)。

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