要使排骨炸得美味可口，首先選擇新鮮的排骨，用料酒、生姜和蔥段腌制20分鐘，然后將腌制好的排骨裹上一層淀粉，放入油鍋中用中小火炸至金黃色，撈出瀝油，最后加入適量的生抽、老抽、白糖、鹽和水調成的醬汁，翻炒均勻即可，注意火候和醬汁的比例，以達到酥脆口感和美味的味道。

免責聲明：
本網站致力于提供合理、準確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準確性和完整性，且不對因信息的不合理、不準確或遺漏導致的任何損失或損害承擔責任。本網站所有信息僅供參考，不做交易和服務的根據， 如自行使用本網資料發生偏差，本站概不負責，亦不負任何法律責任。