香椽和香櫞是兩種不同的植物，它們的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1、外觀區(qū)別：香椽是一種常綠喬木，樹皮灰褐色，有縱裂紋，葉子互生，橢圓形或橢圓狀披針形，先端尖，邊緣有細(xì)鋸齒，果實(shí)圓形或橢圓形，黃綠色，果皮薄而光滑，汁多味甜，香櫞則是一種常綠喬木或灌木，樹皮灰褐色或深灰色，葉子單生或叢生，橢圓形或卵狀橢圓形，先端鈍尖，邊緣有細(xì)鋸齒，果實(shí)球形或卵形，黃綠色或黃白色，果皮厚而粗糙，汁少味酸。

2、生長環(huán)境區(qū)別：香椽喜歡溫暖濕潤的氣候，適宜生長在海拔500-1500米的山地地區(qū)，香櫞則適應(yīng)性較強(qiáng)，可以在陽光充足、排水良好的土壤中生長，但不耐寒冷和干旱。

3、用途區(qū)別：香椽的木材質(zhì)地堅(jiān)硬，耐久性強(qiáng)，可用于建筑、家具等方面；同時還具有一定的藥用價值，可以用于清熱解毒、消腫止痛等治療，香櫞則主要用于制作果醬、蜜餞等食品加工過程中增加香味，也可以用來泡茶或直接食用，香櫞還有一定的觀賞價值，其優(yōu)美的形態(tài)和芳香的氣息受到許多人的喜愛。

香椽和香櫞雖然都是柑橘類水果，但它們之間存在著很大的差異，在日常生活中可以根據(jù)自己的口味喜好來選擇食用哪一種水果。

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