谷維素是一種天然營養物質，主要存在于谷類植物種子中，如小米、燕麥、小麥胚芽、米糠等粗糧表皮中的天然有機化合物，尤其在米糠中含量最為豐富，故又稱“米糠素”，谷維素有很多好處，如調節人體內分泌和植物神經紊亂，改善記憶喪失、失眠、神經衰弱或神經官能癥等癥狀，谷維素還可以改善皮膚的血管循環，對濕疹、糠疹等皮膚病也有一定的治療效果。

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