1、準(zhǔn)備材料：新鮮鴿子1只、枸杞適量、紅棗5-6顆、大棗10顆、生姜3片、黃芪適量。

2、鴿子處理：將鴿子宰殺、去毛、去內(nèi)臟，洗凈備用。

3、煲湯：將鴿子放入燉盅或燉鍋中，加入足夠的水，把其他藥材一起放進(jìn)去。

4、煮沸：大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮2-3小時，讓鴿肉充分入味。

5、調(diào)味：加鹽適量調(diào)味，可根據(jù)個人口味再加入一些胡椒粉。

6、出鍋：煲好的鴿子湯可以倒入碗中，撒上蔥花和香菜即可食用。

溫馨提示：煲鴿子湯時要注意火候，以免燉干水分影響口感；藥材的搭配也可以根據(jù)個人喜好進(jìn)行調(diào)整。

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