準(zhǔn)備材料：玉米面，溫水，酵母粉，糖。

將玉米面倒入大碗中，加入適量的酵母粉和糖，然后慢慢加入溫水，一邊加水一邊攪拌，直到形成一個(gè)稍微有點(diǎn)稠的面團(tuán)。

用手揉面團(tuán)，直到表面光滑，然后蓋上濕布或者保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵，大約需要1-2小時(shí)，直到面團(tuán)體積膨脹一倍以上。

發(fā)酵好的面團(tuán)取出后，揉搓幾下，排出氣泡，然后分成若干小面團(tuán)。

將每一份面團(tuán)搟平，然后包入適量的玉米粒，然后重新捏成饅頭形狀。

再次讓饅頭發(fā)酵，大約需要30分鐘左右。

將饅頭放入蒸鍋中，用大火蒸約15-20分鐘即可。

注意事項(xiàng)：玉米面的吸水量可能會(huì)比普通面粉大一些，所以在加水時(shí)要適量調(diào)整，發(fā)酵的時(shí)間和溫度也會(huì)影響?zhàn)z頭的口感，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

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