要保護沙糖桔的花朵和果實，可以采取以下措施：

1. 修剪枝條：在春季或秋季對沙糖桔樹進行適當?shù)男藜簦梢源龠M樹木的生長和發(fā)育，及時清除枯萎、病蟲害和交叉生長的枝條和葉子，以保持樹冠通風透光。

2. 施肥：定期給沙糖桔施加有機肥或化肥，可以提供充足的養(yǎng)分，促進花芽的形成和果實的發(fā)育，建議在開花前后各施一次速效性肥料。

3. 控制病蟲害：及時發(fā)現(xiàn)并處理沙糖桔的病蟲害問題，如蚜蟲、白粉病等，可以減少植株受損程度，保障花朵和果實的健康。

4. 保持適宜的溫度和濕度：沙糖桔喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，最適宜的生長溫度為15-25°C，在干旱或高溫天氣中，要及時澆水，保持土壤濕潤度適宜。

5. 做好支撐工作：對于沙糖桔樹較大的枝條，需要做好支撐工作，避免因風雨等外力原因導致折斷或倒伏，可以使用竹桿、鐵絲等材料進行搭建。

通過以上措施的綜合運用，可以有效地保護沙糖桔的花朵和果實，提高產(chǎn)量與質(zhì)量。

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