魚皮怎么做好吃又簡單？以下是一些簡單的方法：

1、炸魚皮：將魚皮切成小塊，用鹽、胡椒粉和淀粉腌制一下，然后放入熱油中炸至金黃色即可。

2、烤魚皮：將魚皮切成小塊，用鹽、黑胡椒和其他調味料混合在一起，然后放入烤箱中烤至脆皮即可。

3、煮魚皮：將魚皮放入開水中煮熟，撈出后瀝干水分，加入醬油、醋、蒜末等調味料拌勻即可。

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