配制酒有很多種，主要分為以下幾類：

1、甜型酒：甜型酒是以水果、蜜糖等為主要原料，經過發酵、蒸餾制成的，這類酒口感甜美，適合喜歡甜味的人飲用，常見的甜型酒有葡萄酒、香檳、雞尾酒等。

2、白酒：白酒是中國傳統的釀造工藝，以高粱、小麥、大米等為主要原料，經過發酵、蒸餾制成，白酒口感醇厚，具有獨特的香味，常見的白酒品牌有茅臺、五糧液、洋河等。

3、啤酒：啤酒是一種以大麥、水、酵母為主要原料，通過發酵和烘烤而成的含二氧化碳飲料，啤酒口感清爽，適合夏天消暑飲用，常見的啤酒品牌有青島啤酒、雪花啤酒、百威啤酒等。

4、黃酒：黃酒是一種以米、糯米、小麥等為主要原料，經過發酵、蒸餾而成的酒，黃酒口感柔和，具有獨特的香味，常見的黃酒品牌有紹興黃酒、女兒紅等。

5、果酒：果酒是以水果為原料，經過發酵而成的酒精飲料，果酒口感鮮美，營養豐富，適合搭配餐食飲用，常見的果酒品牌有張裕解百納、長城葡萄酒等。

6、藥酒：藥酒是將中草藥與酒混合制成的酒精飲料，具有一定的藥用價值，藥酒可以調理身體，增強免疫力，常見的藥酒有當歸酒、人參酒等。

7、特色酒：特色酒是指具有特定地域、民族特色的釀造工藝和口味的酒，如貴州的黔酒、四川的瀘州老窖、新疆的伊力特等。

配制酒有很多種，可以根據個人口味和需求選擇合適的酒品進行飲用，在飲用過程中，要注意適量，避免過量飲酒對身體造成傷害。

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