大米、水。

步驟如下：

1、將大米清洗干凈，浸泡在水中約4-6小時，使其充分吸水膨脹。

2、把泡發好的大米磨成米漿，你可以使用攪拌機或手動磨漿，如果沒有攪拌機，可以用研缽和杵子來磨。

3、把米漿倒入過濾網中，過濾出較細的米漿，這一步是為了去除米漿中的雜質和顆粒，使米粉更加細膩光滑。

4、把米漿倒入鍋中，開大火煮沸，然后轉小火慢慢熬煮，不斷攪拌，防止糊底和結塊，這個過程可能需要幾個小時，直到米漿變得濃稠。

5、當米漿變得濃稠時，關火，讓它冷卻一會兒，然后用刀或者刮板將其舀起，放入冷水中沖洗一下，這樣可以使米粉更加柔軟易熟。

6、把米粉撈出來，瀝干水分，你可以把它放入冰箱冷凍保存，以備日后食用。

7、把米粉放入沸水中焯燙一下即可撈出食用，根據個人口味，你還可以加入各種配料和調料，如肉類、蔬菜等。

就是制作米粉的過程，雖然步驟看起來有點繁瑣，但是實際上非常簡單，只要你有耐心和毅力，相信你一定可以成功制作出美味的米粉來。

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