燒土豆塊是一道簡單易學的家常菜，下面是制作步驟：

1、準備食材：土豆、蔥姜蒜、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、清水。

2、將土豆去皮切成小塊，蔥姜蒜切末備用。

3、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香。

4、加入土豆塊煸炒至表面微黃。

5、加入適量清水，沒過土豆塊，加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽和白糖調味。

6、大火燒開后轉小火慢慢燉煮，直到土豆軟爛即可。

7、最后可以根據個人口味再加一些調料提味，如辣椒粉或雞精等。

這樣一道美味可口的燒土豆塊就完成了！

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