廚師機和打蛋器的主要區別在于功能和用途，廚師機具有多種功能，如攪拌、切碎、揉面等，適用于處理各種食材；而打蛋器主要用來攪拌雞蛋、打發奶油等，更注重單一功能的高效實現，廚師機通常具有較大的功率和攪拌葉片，能更好地應對各種烹飪需求；而打蛋器則體積較小，操作簡便，適合家庭日常使用。

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