1、將新鮮的皮皮蝦放入清水中浸泡，讓它們自然吐出沙子。

2、將泡好水的皮皮蝦放入鍋中，加入足夠的水，燒開后煮2-3分鐘。

3、關(guān)火，將皮皮蝦撈出放入冰水中冷卻。

4、取出皮皮蝦，用刀背輕輕敲打背部，使肉與殼分離。

5、用手指或小勺從頂部挖下肉，然后剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

6、按照個(gè)人口味，可以蘸蒜泥、辣椒油等調(diào)料享用。

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