臘肉可以直接食用，也可以燉湯、炒菜、蒸飯等多種方式，直接食用時，可以切成薄片或丁狀，與米飯搭配食用，燉湯時，將臘肉切片加入鍋中，加水煮沸后轉小火慢燉，待其充分入味后即可食用，炒菜時，可以將臘肉切絲或切片，與蔬菜一起翻炒，蒸飯時，將臘肉切片放在米飯上一起蒸熟，味道更佳，注意不要過量食用，以免導致脂肪攝入過多。

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