鏡糕和甄糕都是中國(guó)傳統(tǒng)的米制品，它們的區(qū)別主要在于制作工藝和口感，鏡糕以糯米為主要原料，經(jīng)過(guò)蒸煮、晾涼、切片等步驟制成，口感軟糯，有透明感；甄糕則是以糯米粉為主要原料，加入豆沙、紅棗等餡料，通過(guò)蒸煮、揉捏、包裹等步驟制成，口感更為豐富，有甜香味。

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