魯菜，又稱山東菜，是中國八大菜系之一，起源于山東省，魯菜以選材講究、刀工精細、口味多樣而著稱，代表菜品有：糖醋黃魚、剁椒魚頭、姜蔥炒蟹、燒鴨、燉雞等，糖醋黃魚是魯菜的代表作之一，選用新鮮黃魚，經過糖醋汁烹飪而成，味道酸甜可口；剁椒魚頭則是將鮮魚頭與剁椒一起蒸煮，口感鮮美，辣中帶麻；姜蔥炒蟹則是將螃蟹與姜蔥一起炒制，味道鮮美誘人；燒鴨則是選用優質鴨子，經過腌制、晾干、烤制等工藝制成，肉質鮮嫩，香味濃郁；燉雞則是選用土雞，加入多種藥材燉煮而成，湯汁濃郁，營養豐富，這些代表菜品充分展示了魯菜的獨特魅力和豐富內涵。

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