江蘇特產有很多種，其中比較有名的有：

1、松鼠桂魚：江蘇省南京市的一道傳統名菜，以色香味俱佳而著稱。

2、揚州炒飯：揚州市的一道特色小吃，以米飯、火腿、蝦仁、雞蛋等為主要原料，口感獨特。

3、南京鹽水鴨：南京市的一道傳統名菜，以肉質鮮嫩、皮薄肉厚、味道鮮美而著稱。

4、蘇式月餅：蘇州市的傳統糕點之一，以餡料豐富、口感香甜而受到歡迎。

5、陽澄湖大閘蟹：蘇州市吳中區陽澄湖地區出產的一種螃蟹，以其肉質鮮美、營養豐富而聞名于世。

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