挑選西瓜時，首先要看外觀，選擇表皮顏色鮮艷、無瑕疵的瓜；其次用手指輕輕彈拍，聲音渾厚且回響時間長的為佳；再者觀察瓜蒂部分，顏色應為干燥的黃色，避免選擇綠色或枯萎的瓜，將西瓜翻轉輕敲，聽其聲音，如果空心聲較多，則表示瓜肉較厚，口感更好。

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