黃豆醬是一種傳統的中國調味品，由黃豆、面粉、鹽等原料經過發酵制成，以下是一種簡單的黃豆醬制作方法：

材料 :

黃豆 500 克

小麥粉 50 克

食鹽適量

水適量

步驟 :

將黃豆浸泡在水中約12小時，然后撈出洗凈。

在一鍋中加入適量的水，放入黃豆和適量的食鹽，大火煮沸后轉小火慢慢熬煮至黃豆熟軟。

將熟軟的黃豆撈出，去皮，留下黃豆泥。

將黃豆泥放入攪拌機中攪打成糊狀。

將攪打好的黃豆泥倒入鍋中，加入小麥粉和適量的水，攪拌均勻。

繼續小火慢煮，邊煮邊攪拌，直到醬汁變得濃稠即可。

將做好的黃豆醬放入干凈的瓶子中密封保存。

就是制作黃豆醬的基本步驟，你可以根據自己的口味調整配料和烹飪時間以得到最喜歡的味道。

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