新疆菜,又稱新疆風(fēng)味菜,是中國新疆地區(qū)獨(dú)具特色的美食,新疆菜以獨(dú)特的烹飪技法、豐富的口感和濃郁的地方風(fēng)情而著稱,常見的新疆菜有大盤雞、羊肉串、手抓飯、烤包子、烤全羊等,大盤雞以其色香味俱佳的特點(diǎn)深受人們喜愛,羊肉串則以其鮮嫩多汁、香辣可口而聞名,新疆還有許多其他美食,如馕、拉條子、炒米粉等,都是新疆菜的代表。

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