要炸土豆好吃，可以先將土豆切成薄片或塊狀，然后用鹽水浸泡一段時間，去除多余淀粉，將油加熱至180-200攝氏度，放入土豆片或塊，翻炸至金黃色，注意不要一次放入太多土豆，以免油溫波動影響炸效果，可撒上適量鹽和辣椒粉增加口感。

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