花蛤在烹飪前需要吐沙，以去除其內臟和泥沙，以下是簡短的步驟：

將新鮮購買的花蛤放入清水中，水流需足夠大，能確保花蛤不會沉積在底部。

輕輕攪拌水中的花蛤，這會刺激它們開始吐沙，這個過程可能需要幾分鐘到幾小時，取決于花蛤的大小和數量以及水質。

當花蛤停止吸氣或開始閉殼時，就可以將它們撈出來了，注意不要把未吐沙的花蛤直接烹調，否則它們可能會有沙子口感。

就是如何讓花蛤吐沙的方法，希望對你有所幫助。

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