牛蒡茶是用中藥牛蒡根部做代茶飲的保健品，牛蒡茶可調節血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補腎壯陽，對糖尿病、類風濕、肥胖癥、癌癥有明顯的效果 ，牛蒡茶市場上優劣殘次不齊，建議看沖泡出來的效果，一般好的牛蒡茶開水沖泡后有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。 反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠。 好的牛蒡茶見效快，喝完當天，一般會有口干、腹脹、放屁、排便功能增強、肚餓等類似的好轉反應。 而普通的則要差很多，而且很多達不到衛生、質量標準的牛蒡茶還會導致其他疾病。

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