白肉和紅肉的區(qū)別主要在于它們的顏色、脂肪含量和營(yíng)養(yǎng)成分，紅肉通常指牛、羊、豬等動(dòng)物的肉類，呈紅色，含有較高的脂肪和膽固醇，但富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等礦物質(zhì)，白肉則包括雞、鴨、魚等禽類和魚類，顏色為白色或淺黃色，脂肪含量較低，含有更多的不飽和脂肪酸、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，紅肉適合適量食用，而白肉可作為更健康的肉類選擇。

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