葛粉,又稱葛根粉,起源于中國江蘇省蘇州市吳江區盛澤鎮,因此可以說葛粉是江蘇蘇州的特產,葛粉是由葛根經過研磨、篩選等工藝制成的粉末狀食品,具有清涼解毒、養顏美容的功效,葛粉可以用來制作各種美食,如葛粉湯、葛粉糕等,葛粉已經成為了江南地區乃至全國范圍內廣受歡迎的傳統特產。

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