河蝦和海蝦的區(qū)別主要在生長(zhǎng)環(huán)境、外形特征和口感上，河蝦生活在淡水河流、湖泊等水域，體型較小，外殼較硬，顏色多為紅色或黃色，而海蝦則生活在海洋中，體型較大，外殼較軟，顏色多樣，如藍(lán)色、棕色等，河蝦的肉質(zhì)較為緊實(shí)，口感鮮美；海蝦的肉質(zhì)較為松軟，味道醇厚。

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