五指毛桃的選擇應以果形規整，顏色鮮亮，表皮光滑無損傷為佳，果實成熟時，色澤黃綠，果實飽滿，質地柔軟，汁多味甜，挑選時可輕輕按壓果實，果實回彈快，說明口感鮮美，同時注意觀察果實表面是否有蟲蛀、裂紋等現象，以保證食用安全。

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