要讓對蝦美味又簡單，可以嘗試以下幾個步驟：

1、準備新鮮的對蝦，剪去蝦須和蝦腳，用清水洗凈。

2、在鍋中加入足夠的水，放入幾片姜片，燒開后將對蝦放入鍋中焯水，大約1-2分鐘，撈出備用。

3、準備調料：大蒜剁碎，生姜切片，香蔥切段。

4、在鍋中加入適量的油，放入蒜末、姜片炒香，再加入對蝦翻炒均勻，讓對蝦充分吸收調料的味道。

5、加入適量的料酒、生抽、老抽、糖、鹽等調味料，翻炒均勻，讓對蝦上色。

6、最后加入香蔥段翻炒均勻，出鍋前撒上一些蔥花增加口感和色彩。

這樣一道簡單的對蝦做法就完成了，美味可口，簡單易學。

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