桂魚怎么做好吃?以下是一些簡單的步驟:
1、準備食材:桂魚一條,蔥姜蒜適量,紅椒、綠椒各適量,鹽、料酒、生抽、糖、淀粉、清水適量。
2、清洗桂魚:將桂魚去鱗、去內臟、洗凈,切成塊。
3、腌制桂魚:將切好的桂魚塊放入碗中,加入適量的鹽、料酒、生抽、淀粉和清水攪拌均勻,腌制10分鐘左右。
4、炒香蔥姜蒜:鍋中倒入適量的油,放入蔥姜蒜爆香。
5、加入桂魚煸炒:將腌制好的桂魚塊放入鍋中,翻炒至兩面金黃。
6、加入配菜:將紅椒、綠椒切成小塊,放入鍋中繼續翻炒。
7、調味:加入適量的鹽、糖和少量的料酒,翻炒均勻。
8、勾芡:倒入適量的淀粉水勾芡即可。
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2024-06-21 07:01:30回復