1. 選擇新鮮、無病蟲害的百合鱗莖，清洗干凈，2. 將百合鱗莖放入盆中，加入適量的水，浸泡在水中約2小時，讓其吸收水分，3. 把百合鱗莖從水中取出，放入蒸鍋中，用大火蒸45分鐘至1小時，直至百合完全熟透，4. 將熟透的百合取出，晾涼后即可食用或用于制作糕點等甜品，注意：百合含有一些草酸成分，不宜與肉類同食。

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