1、選擇一個成熟度適中的柚子，表面光滑，顏色均勻，沒有破損和凹陷。

2、用刀在柚子兩端各劃一個小口，不要割到果肉。

3、將柚子放在桌上，用力擠壓，使柚子的皮與肉分離，注意不要用手指直接按壓，以免將細(xì)菌帶入果肉。

4、從柚子的頂端開始，沿著邊緣慢慢剝離皮，剝離過程中要保持手部干凈，避免污染果肉。

5、當(dāng)剝離到一半時，可以將柚子倒過來，輕輕敲擊果皮，使剩余的皮更容易剝離。

6、剝離完所有皮后，用勺子或者刀子去除果肉中的白筋，然后就可以享用美味的柚子了。

注意事項：

- 切勿用手直接觸摸果皮，以免將細(xì)菌帶入果肉。

- 在擠壓柚子之前，可以先在柚子的兩端涂抹一些鹽水或食醋，這樣可以更容易地分離果皮和果肉。

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