處理蝦的方法有很多種，但是最常見的方法是煮、炒和烤，以下是一些簡單的步驟：

1、清洗蝦：將蝦放入清水中浸泡5分鐘，用手輕輕搓洗，去除蝦身上的沙子和雜質。

2、剪去蝦須：用小刀沿著蝦背剪開，取出蝦線。

3、烹飪方式：可以選擇煮、炒或烤，煮蝦是最簡單的方法，只需在鍋中加入足夠的水，放入蝦和適量的鹽、料酒等調料，大火燒開后轉小火繼續煮5-8分鐘即可，炒蝦則需要先將蝦剝好備用，然后在鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜爆香后放入蝦翻炒至變色即可，烤蝦則需要在烤箱中預熱至200度左右，將蝦放入刷上一層油的烤盤中，撒上適量的香料和鹽，放入烤箱中烤10-15分鐘即可。

4、裝盤裝飾：將處理好的蝦裝盤后可以根據個人口味加入適量的檸檬汁或者其他調料進行調味。

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