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肉夾饃是中國陜西省西安市的特色小吃，起源于清朝時期，它是由烤制好的肉(通常是豬肉或牛肉)和餅(特制的面餅)組成的，通常用韭菜、香菜等蔬菜包裹在肉和餅之間，然后切成兩半，肉夾饃以其獨特的口感和味道而聞名，是西安最著名的特色美食之一。

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