將鍋洗凈，然后倒入適量的水，不要超過鍋的容量，將鍋放在爐子上，用中火加熱至水開始翻滾，當(dāng)水燒開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱5-10分鐘，這樣可以有效去除鍋內(nèi)的雜質(zhì)和異味，關(guān)火并讓鍋?zhàn)匀焕鋮s一段時(shí)間，這樣不銹鋼鍋就開鍋了，在使用過程中，注意不要使用硬物刮洗表面，以免刮花表面，也不要使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或氯氣清洗，以免損傷鍋面。

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