醋泡大蒜是一種簡單易行的方法，可以制作出美味健康的大蒜調料，以下是具體步驟：

1、選擇新鮮的大蒜，剝去外皮，用刀切成薄片或末狀。

2、將切好的大蒜放入一個干凈的玻璃瓶中。

3、加入適量的白醋，最好是醋的量略多于大蒜。

4、將瓶口擰緊，確保沒有空氣進入。

5、將瓶子放置在陰涼通風的地方，每天搖晃幾次瓶子，使大蒜和醋充分混合。

6、大約需要一周左右的時間，醋泡大蒜就可以食用了，如果想要更酸更辣的味道，可以延長浸泡時間。

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